【とり天】揚げたてをいただくという贅の極み。

【とり天】揚げたてをいただくという贅の極み。

2021/09/14 21:36に公開 36分16秒
# Data
最高順位 2位
最低順位 46位
増加再生回数 +818165回
ランクイン日時 2021/09/15 10:45
ランク圏外日時 2021/09/18 18:00
急上昇継続時間 3日07時間15分
再生回数 330335回
コメント数 1077件
高評価数 8457
低評価数 279
評価数合計 8736
高評価割合 96.81%
※再生回数, コメント数, 高評価数, 低評価数, 評価数合計, 高評価割合は初回ランクイン時の数値
Canvas not supported
日時 順位 再生回数
2021/09/15 10:45 2位 330335回
2021/09/15 14:15 3位 374430回
2021/09/15 19:45 7位 460037回
2021/09/15 21:45 8位 501190回
2021/09/16 1:15 7位 573355回
2021/09/16 11:30 16位 638746回
2021/09/16 11:45 17位 639517回
2021/09/16 12:15 19位 641501回
2021/09/16 13:45 18位 649197回
2021/09/16 15:30 20位 659606回
2021/09/16 16:15 19位 664905回
2021/09/16 16:30 20位 666067回
2021/09/16 17:00 21位 668559回
2021/09/16 18:00 23位 675395回
2021/09/16 19:15 21位 685227回
2021/09/16 21:15 22位 708839回
2021/09/16 22:45 23位 732546回
2021/09/17 0:30 22位 761908回
2021/09/17 2:15 20位 785389回
2021/09/17 2:45 19位 788912回
2021/09/17 3:45 20位 795083回
2021/09/17 4:00 19位 795566回
2021/09/17 4:30 18位 798547回
2021/09/17 9:15 19位 810926回
2021/09/17 9:45 20位 813368回
2021/09/17 10:15 22位 815474回
2021/09/17 12:00 30位 824157回
2021/09/17 12:30 31位 826879回
2021/09/17 14:30 37位 843399回
2021/09/17 15:00 38位 849242回
2021/09/17 15:30 39位 853465回
2021/09/17 15:45 38位 856099回
2021/09/17 16:30 39位 863736回
2021/09/17 17:00 38位 868209回
2021/09/17 18:15 39位 882914回
2021/09/17 18:30 38位 887468回
2021/09/17 18:45 40位 891919回
2021/09/17 19:30 39位 900032回
2021/09/17 20:15 40位 912384回
2021/09/17 21:00 39位 924205回
2021/09/17 23:00 40位 968109回
2021/09/18 0:45 39位 1001499回
2021/09/18 4:30 38位 1050760回
2021/09/18 5:30 37位 1056378回
2021/09/18 6:15 38位 1058509回
2021/09/18 6:45 37位 1059552回
2021/09/18 11:30 43位 1079995回
2021/09/18 13:15 44位 1095262回
2021/09/18 13:45 45位 1100584回
2021/09/18 14:15 46位 1106248回
2021/09/18 18:00 46位 1148500回
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。

※動画内でも言及しております、とり天発祥の店「東洋軒」さんを取材されたネット記事は以下のリンク先です^^
https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2933/

具体的な調味料の比率は流石に明記されておりませんが
実際に撮影された写真も多くめっちゃ読みやすいのでオススメです(^^)



⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩

~天つゆ・かぼす酢醤油~

〇天つゆ

合わせ出汁:5
薄口醬油:1
みりん:1

以上の分量で合わせて軽く沸かし
みりんのアルコールを飛ばしたら追いがつおをして一晩寝かせるだけ。
あとはこれを濾せば完成

※大根おろしを加えることも考慮して若干濃く作っております。恐らくちょうどいい分量だと6:1:1くらいです(^^)



〇かぼす酢醬油

かぼす果汁:2
濃口醬油:3
米酢:ほんのちょっと
出汁混布:1~2片

この分量で合わせて冷蔵庫で1晩寝かせるだけ。

※昆布を入れすぎると昆布から出るぬめりで仕上がりがヌルヌルになってしまうので1~2片くらいで大丈夫だと思います(^^)



~漬けダレ~

〇醤油だれ

濃口醬油:150㏄
酒:150㏄
ザラメ:大さじ1
ニンニク:1片
生姜:1片
ゴマ油:大さじ1

〇柚子塩だれ

昆布出汁(濃いめにとったもの):300㏄
煮切ったみりん:30㏄
塩:小さじ1
柚子ペースト:20g

柚子ペーストは「皮ごと」ペーストにしたものを使用しております。

また、醤油だれでは酒をそのまま使用しておりますが
こっちの塩だれでは「煮切ったみりん」にしている理由としては
塩だれには1晩しっかり漬け込みたかったので鶏肉にアルコール臭さまで染み込んでいかないようにしたかったためです。

食べてみての感想としては
次作る時は「塩を小さじ2」に、「柚子は30g」にしてみようかな?という感じです(*^^*)


~とり天の衣~

小麦粉:300g
片栗粉:100g
溶き卵:15個分

正直今回の量だと鶏肉20枚分超くらいの衣が出来上がってしまったので
ご家庭ではこれの1/5でよろしいかと思われます(^^;



★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw

★Twitter★
@Taniyaaan1125

本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
『アドレス』
contact@cube-entertainment.co.jp
『リンク』
http://www.cube-entertainment.co.jp/

↓↓お手紙・その他全てのお荷物はこちらまでお願い致します!!↓↓
『宛先』
(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
『住所』
〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階

※生もの等は受け取りができないためご了承の程よろしくお願い申し上げます。
1: おっさんTV 2021/09/14 22:49
15:25
およそちゃんとした料理には確実に使わないであろうグルメスパイザーをさも当然の如く持ってるのほんと面白い
2: Chris Sullivan 2021/09/14 23:01
Kon’nichiwa
Your meal looks delicious.
I enjoy watching you cook.
Thank You for sharing great food.
3: 雪ノ子 2021/09/14 21:39
油が飲みたいシリーズ🤤

やっぱり揚げ物は揚げたてが1番ですよね✨
4: Jiro Tako 2021/09/14 21:37
いつも丁寧親切&職人な調理実食動画ありがとうございます!今後も楽しみにしてます☺️
5: Kugathalord22 2021/09/15 4:00
Your food look so hard to prepare but worth every second! I'm both hungry and satisfied! ><
I love this channel!
6: よしだよしだ 2021/09/14 22:47
大分一回しか行ったことないけど、とり天忘れられないぐらい美味かった。
温泉も酒も最高だし、なんて県だと思ったわ…
7: 良祐 2021/09/14 22:10
たにやんのほんとうの本当の日々食べてる日々作ってるモノ知りたい笑
8: まー 2021/09/14 21:58
大分県民としてとっても嬉しいです
とり天は断然胸肉派です
とり天と言えば下味はニンニク醤油、カボスポン酢に和辛子つけるのが一般的なイメージ
9: かとう 2021/09/15 1:25
谷やんの喋り方なのか、動画の雰囲気が関係しているのかわからんけど、すごい清潔感が谷やんから滲み出てる
キッチンさることながら、
谷やんが使ってる食材一つ一つさえ綺麗かつ
新鮮に見えるね
10: とーもとも 2021/09/14 21:44
3日経ったって聞いててっきり某気まぐれの兄貴のいらない所まで見習ったのかと思ったw
11: 東北オンエア 2021/09/14 22:51
料理が上品すぎてめっちゃ食べてるはずなのに大食い感を感じないの本当に凄い
12: 青海苔くん 2021/09/14 21:38
谷やんの兄貴の動画にグルメスパイサーが出てる…最高ですな
13: 蘭美 2021/09/14 22:14
サラッとかねこ印のしょうゆ使ってて密かにテンション上がりました☺️
14: さああき 2021/09/14 23:17
2歳の娘が最近
材料出す時の「せーの!パンッ👏」を谷やんと
一緒にやる様になった。くそ可愛い😍
15: のんす 2021/09/14 21:48
大分県民としては嬉しい!
私はカラシにマヨネーズも好きですし、
カボスポン酢に付けるのも好きです( ー̀ωー́ )✧
16: chan yama 2021/09/15 0:44
谷やんのチャンネルで大分県民が団結してるの好き。
17: tik tak 2021/09/14 22:20
柚子の香りがドゥーーーン
水10の世代の自分にはドンピシャなツボでした
18: ふわふわ 2021/09/14 22:08
定期的に油を飲みたくなって揚げ物してくれる谷やんさん最高です☺️
19: Ayaka ・CCClove 2021/09/14 21:42
ま、まさかのトリコのグルメスパイザー🤣🤣🤣
谷やんさんの作る料理どれも美味しそうでいつも見てます😆
20: *かむこ* 2021/09/14 22:24
とり天…!
大分県民として嬉しいです🥰
私は断然とり天にはかぼすポン酢+からしですね。最高の組み合わせ。
21: ラガヴーリン 2021/09/14 21:38
谷やんさんは安心して見れる。
飯テロは別として。
22: 佐薙将太 2021/09/15 1:47
大分のとり天を谷やんさんに作ってもらえて大分県民として嬉しいです✨
23: もちゅ。 2021/09/15 0:52
35:04 谷崎可愛すぎるだろおいポイント
24: ななしのごんべ 2021/09/14 21:55
出汁を見ると谷やんの
「①拾う〜②沸かす〜③ぬめりをすくう〜④一度火を止め⑤鰹節〜♪」
が浮かんでくるようになってしまった
25: しらすじゃないよしらめだよ 2021/09/14 21:55
谷やんが温かくて美味しいもの食べてるとこっちも幸せになるから、つくってすぐ食べるシリーズもっとみたい😊
26: りかにゃん 2021/09/14 22:10
3週間ぶりの動画待ちわびてました〜♡油が飲みたいって始まった感じ変わらず最高です♥️
27: ペヤング28 2021/09/14 21:41
宮崎のチキン南蛮・大分のとり天の流れで九州の名物グルメ動画続けてほしいなぁ
28: はるちゃん 2021/09/14 22:23
谷やん「どこの家庭の冷凍庫にもある」
僕「お?」
谷やん「柚子ペースト」
僕「いやねーよw」
29: 神崎なこ 2021/09/14 21:59
動画待ってました…❕
醤油出てきた時仲良しだなぁって思った(^^(^^)
これは、絶対美味しいとり天ですね。お母さんと作ってみます🤞
30: sui hino 2021/09/15 0:09
大分県民としてすごい嬉しい回!
いつか鶏めしもやってくれんなかなぁ😁
またこれがたまげるほど美味しんだ😋😍
31: きゅん, 2021/09/14 21:37
きたーーー!!嬉しいです!定期的に来る「油が飲みたい回」!
32: 美味い海鮮丼 2021/09/15 0:31
成人男性が丁寧に料理したものを大量にアルコールと食すだけでこんなに幸せになれる環境で良かったな…!!
33: ぬーさん 2021/09/15 2:48
熱いもの食べたときに大暴れする谷やんが好きすぎる
34: toshi M 2021/09/14 22:11
最近、九州グルメが多くて嬉しい!
大分県といえばこれですねー
35: 西宇LOVE 2021/09/14 21:38
大分県民としてこれはめっちゃ嬉しい(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
塩ダレに柚子入れるのは流石すぎるね👏

にしても、1個1個の作業が丁寧で見てて気持ちいい
36: がーた 2021/09/14 23:00
谷やんさんが美味しそうに食ってるとこ見ながら作業するの好きすぎるから、編集なしの数時間でもいい。
37: R1 ku 2021/09/15 1:08
この前大分に旅行行った時に鶏天食べたんだけど、柚子胡椒つけて食べるのマジで美味かったので是非参考になれば!
38: なおこ 2021/09/14 22:10
谷やんの動画は調理シーンも実食シーンも大好きです。谷やんは間違いなく料理人だね🎵
39: SIGNAL 2021/09/14 21:42
大分県民として嬉しい回だな
40: UNICITY住民 2021/09/15 0:14
谷やんは撮れ高が欲しいとかじゃなくて自分が食べたい時食べたいものを動画にしてくれるから見てるこっちもほっこりするしメシテロ…
41: ベルナ 2021/09/14 23:58
最近ほんと出来立ての料理を食べてくれるだけで嬉しい気持ちになる
42: 坊主谷 禿げ蔵 18歳 2021/09/14 22:04
定期的にくる谷やんの油飲み企画好き🥰
43: 福元崇剛 2021/09/14 23:17
いつになく、ビールが旨そうに見えたのは気のせいですかね(笑)
大根おろし食べた時の笑顔最高ですね🎵
44: sh 2021/09/15 7:10
大分に住んでたことがあるけど、やっぱり思い返すと神ってる県なんよな。
45: 江藤享世 2021/09/14 22:38
大分県民です地元の物で嬉しかったです😆口の潤いに使われた薄いお肉の所もとり天にしたらまたサクサクになって他と違う食感で美味しいですよ!😋
46: なぎひら 2021/09/14 23:10
たまに、某グルメハンティング漫画の黒歴史玩具が登場すると、今度こそ使うのかと期待してしまう。
47: ハトぽっぽー 2021/09/14 23:10
美味いなぁって言いながら残りの残量これで足りるかなぁ〜って心配するの好き
48: SSS 2021/09/15 3:48
料理してる時は理論的なのにビール開ける時だけIQ10くらいになるの好きw
49: まこっちゃん 2021/09/15 10:41
自分は大分県出身なので今回のとり天は、めっちゃ嬉しかったです。
次回は九州繋がりで長崎のチャンポンとかどうですか❓
次回の動画も楽しみにしていますね。
50: ねこねこ 2021/09/15 6:52
大分県民としては、とり天作ってくれるの嬉しすぎる!😍
谷やんさんが作ったとり天ももちろん美味しいと思うけど、コロナが収まったら大分に食べに来てください😄とり天だけじゃなくて、お酒や温泉なども最高なので是非!😚
引用元:https://www.youtube.com/watch?v=AZNgIrmEY94

急上昇動画ランキング