【大食い】家庭料理の帝王『豚の生姜焼き』を巨大化。～激濃厚タレで～

2019/12/01 19:43に公開 22分58秒

基本データ

#	Data
最高順位	1位
最低順位	50位
増加再生回数	+424237回
ランクイン日時	2019/12/02 11:45
ランク圏外日時	2019/12/04 15:30
急上昇継続時間	2日03時間45分
再生回数	378897回

※再生回数, コメント数, 高評価数, 低評価数, 評価数合計, 高評価割合は初回ランクイン時の数値

急上昇ランキング推移

日時	順位	再生回数
2019/12/02 11:45	1位	378897回
2019/12/02 16:45	2位	435332回
2019/12/02 20:30	3位	506289回
2019/12/03 11:00	13位	689241回
2019/12/03 11:15	18位	690464回
2019/12/03 13:00	17位	697920回
2019/12/03 14:45	23位	703515回
2019/12/03 15:00	24位	704291回
2019/12/03 15:45	25位	707193回
2019/12/03 17:00	26位	711420回
2019/12/03 18:45	28位	720890回
2019/12/03 22:30	29位	743919回
2019/12/03 23:45	30位	752083回
2019/12/04 1:00	31位	759620回
2019/12/04 11:30	40位	795235回
2019/12/04 12:00	41位	795792回
2019/12/04 13:30	44位	798570回
2019/12/04 13:45	47位	799399回
2019/12/04 15:30	50位	803134回
2019/12/04 15:30	50位	803134回

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
かねてよりずっとリクエストの多かった豚の生姜焼きがようやく試作の末かたちになってきたので満を持しての登場です(^^)

今回のレシピだとThe生姜焼きという感じでもないし洗い物も多いのでなかなか大変だとは思いますが味わいは非常に濃厚でご飯との相性は火星までぶっ飛ぶレベルに良きですのでご機会がありましたら是非(#^^#)

⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
～タレ作り～
・生姜、ニンニク、玉ねぎを扱いやすいサイズに切っておく

・醤油:酒:みりん=2:3:3で合わせておく

・ミキサーに生姜、ニンニク、玉ねぎを適量ずつ加えたら合わせ調味液を被る程度まで注ぐ

・ミキサーを回し液状にしたらタレの完成

～具材の準備～
・玉ねぎは食感が残るように繊維にそってくし切り

・豚肉は一枚ずつバラして極々薄く塩と胡椒で下味をふっておく

・生姜はすりおろして搾り、生姜汁を用意しておく

・最後にあしらいとして使う生姜は皮付きのまま千切りにしておく
※より見た目にこだわるならスプーンで皮をこそいで綺麗にした後、針生姜にして上にあしらうとより綺麗な盛り付けになるかと思います＾＾

～本調理～
・フライパンに薄くサラダ油をひいたら玉ねぎを加え一つまみの塩と胡椒を打ち強火で炒める

・ほんのり透明になってきたら皿に盛っておく

・１度フライパンを綺麗にしたら豚肉を焼き目がつくように焼き付ける

・焼き目がついたら１度取り出しておく
※まだまだ生な部分があっても大丈夫です。
※この時に余分な油を落としておくとこのあとタレが絡みやすくなります(^^)

・余分な油を拭き取ったフライパンにタレを注ぎ火にかけたらアクを取りながら程よいとろみがつくまで煮詰める

・豚肉を加え煮絡めるようにしてしっかりとタレをまとわせる

・煮絡まった頃合いで生姜の搾り汁を回しかけて生姜の香りをプラス

・玉ねぎの上に豚肉を盛り付け最後に生姜の千切りをあしらえば完成

★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw

★Twitter★
@Taniyaaan1125

本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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