鍋に入れて煮るだけ!ほろほろ柔らか!鶏と大根のスープの作り方

鍋に入れて煮るだけ!ほろほろ柔らか!鶏と大根のスープの作り方

2024/02/11 21:00に公開 8分23秒
# Data
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ランクイン日時 2024/02/12 20:59
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2024/02/12 20:59 16位 144542回
2024/02/12 21:30 15位 146917回
2024/02/12 22:00 16位 149008回
2024/02/12 22:30 15位 152427回
2024/02/12 23:00 16位 155295回
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2024/02/13 2:15 14位 169242回
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2024/02/13 6:45 15位 174175回
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2024/02/13 7:45 15位 175535回
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今回のコウケンテツキッチンは、素材の旨みがギュッと詰まった鶏と大根のスープ!
体の芯から温まって元気になるよ!

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:05 調理
06:24 試食

【材料(2人分)】
・大根:350g
・玉ねぎ:1/2個 
・にんにく:2かけ
・鶏手羽元:10本
・水:600~700ml
・酒:1/4カップ
・塩:小さじ1/2
・粗びき黒こしょう:適宜
●たれ
・しょうゆ:大さじ4
・酢:大さじ3
・砂糖:小さじ1

【ポイント】
とろ〜ん!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
https://www.amazon.co.jp/dp/4835639820/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_ZcWAFbHEZ3R0V

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
https://www.amazon.co.jp/dp/4787720260/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_qnRIFb4Q3B6PS

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#鶏肉
1: @rimi8107 2024/02/11 23:29
ダイエット始めた私にピッタリのメニュー‼️なんて最高のタイミング‼️
これで頑張れそうです😁👍
2: @user-fc4uf1vd1v 2024/02/11 23:21
コウ先生はいつも穏やかで、ほっこりしながら観てます
3: @hitoshitakabayashi6759 2024/02/12 0:34
自分なら、ニンジンまで入れたくなるんですが、入れないからこその美味しさがありそうです❤
4: @aoi9655 2024/02/11 22:13
これ明日作ることに決定です🎉🎉栄養たっぷりで完璧です!👍😊
5: @user-zk1iq4cv4d 2024/02/12 13:25
鶏のもも肉で作りましたが美味しかったです。アラ還世代の夫婦には最高のメニュー。スープも飲みほしました!
6: @user-ns5ct2hr6v 2024/02/12 7:01
簡単ボーンブロスという感じでとっても嬉しいレシピですね☺️
タレに油なしなのがまた3150です!美容にもいいですね!🫶
7: @chimachi0711 2024/02/12 6:53
ほんといつも美味しそうで、実際に美味しいから大好き。
8: @fu7873 2024/02/12 13:22
昨日はごぼうサラダ作りました。今夜は鳥と大根のスープ作ります🥣
9: @user-fo8hi6fp8p 2024/02/12 15:13
鶏ももで作りましたが、とっても美味しかったです!酢醤油をつけていただくと更に美味しい!すごく良い香りなので煮込む間も幸せな気持ちになります☺️
10: @user-rj5ef6wk3h 2024/02/12 0:52
懐かしい。田舎で親鶏と大根入れてストーブでコトコト煮てました。
11: @minaki0517 2024/02/11 23:53
最近、コウさんのレシピばっかりです!ありがとうございます!
12: @m-kkyun918v 2024/02/12 13:05
豚バラ大根美味しかったです✨サラダも🎵簡単で時短で美味しいコウ先生の料理最高ですよ
13: @user-gu8ft4tg3c 2024/02/11 21:13
鶏と大根のスープ、めちゃめちゃ美味しそうです。🥣🤱🍛👩‍🍼🍛🤱
14: @torikazu1107 2024/02/11 21:29
コスパも最コウ✨️アレンジも色々考えてみたくなります🎵
15: @yuki-1111 2024/02/12 12:05
昨日仕事の帰り道に材料を買って、先程作りました!
大根ホコホコ鶏肉ほろほろ〜😋
美味しい✨
疲労と不調でクタクタの身体に染み入りました。
16: @user-jx7ov3gu1t 2024/02/12 2:08
コウさん、いつもシンプルで美味しいレシピをありがとうございます😆💕✨
大根と鶏を煮込んだスープは最近よく作りますけど、ミソ味にしてました😄
塩のみで食材の旨みを引き立てたスープに砂糖入りの酢醤油、ぜひ試したいです🎵
17: @user-co9kx4sw6x 2024/02/12 2:01
今日のは本当!美味しそういつも美味しいけど!日本酒と一緒に食べたいなぁ…先生、ありがとうございます!
18: @5656nyanta 2024/02/11 21:17
おでん用に買った大根をこのスープにしてみます!タレすごく美味しそう❣️😻🥢🐔🎶✨💕
19: @akiko9192 2024/02/12 20:31
美味しかったです!
シンプルなレシピで作りやすくて助かりました。ありがとうございます。
20: @2pingu237 2024/02/11 21:20
シンプル〜😊そして、『酢醤油』とは‼️食べてみたあーいり😊😊😊あったまるゥ〜
21: @sora855 2024/02/12 19:33
早速作りました!めちゃくちゃ美味しかったです😊酢醤油の相性も最高でした!ありがとうございました♪
22: @msr_2 2024/02/12 18:46
今日作って食べたら、とても美味しかったです😊
タレ大事!家族も喜んでました。
いつもありがとうございます🫂
23: @user-of2mp4mx7h 2024/02/11 21:05
明日買い物行くのでさっそくしてみます🥰
24: @nyannyan4415 2024/02/12 3:41
シンプルなお料理大好きです💕😊
ベースがしっかりしてるとアレンジが効きやすいし、自分好みにできるのが良いですよね♪
味を濃くは出来ますけど、薄くするのは難しいですからね…

大根大好きなので作ってみます💕(お手軽ポトフっぽいから楽しそうです💕)
25: @user-ge3xc3iq5c 2024/02/12 15:02
2度楽しめる、あったかスープですね😊早く元気になって食べたいです‼️
26: @user-rd8me6pv5i 2024/02/11 23:44
Большое спасибо за чудесный рецепт.👍素晴らしいレシピをありがとうございました。👍
27: @vickii1111 2024/02/11 22:45
優しそうなお味になりそう。子どもの頃は水炊きがよく出ていて。手羽元を使ったらスープまで大根の旨みも加わって飲み干しそうです、タレ覚えました。寒い夜に是非作ってみます^-^
28: @user-ps1le6ci8k 2024/02/12 9:40
大根と鶏ほっこりできていいですね。
29: @gjyu.tomioka1173 2024/02/11 21:14
温まりそうなスープですね✨美味しそう😊 コウ先生の大根レシピ全部美味しいです❤
30: @923iche9 2024/02/11 21:02
ちょうど買った材料です!ありがとうございます😊
31: @user-yu4dz9zq9k 2024/02/11 21:52
温まりそうなスープですね😋🥣明日、材料を買って、作ってみます❗️😊
32: @user-kb1ov1oj4u 2024/02/11 22:30
さっぱりで身体にも良さそうで更に美味しそうで満点レシピですね😂
33: @user-kd3jd9sg4w 2024/02/11 21:16
透き通ったスープ🍲が美しいですね。✨
素材の旨みが出て、とても美味しそう〜塩🧂のみの味付けでシンプル〜🤩
タレも興味津々❣️
スープもゴクゴク飲みたいです。💕
34: @ra-sm8kj 2024/02/12 18:16
今日の夜ご飯に作っています!本当に我が家はコウケンテツさんの日々です!
35: @megameganeee 2024/02/12 3:13
大風邪を引いてしまい
温かい食べものを欲してたうえに
手間いらずで有難い…
冷凍の手羽元と大根玉ねぎあるから
作ろうと思います
36: @user-eq7wi5px2i 2024/02/12 2:38
大根が野菜で1番好きです。お肉では鶏肉が1番好きです。手羽元の冷凍常備してます。もう口が大根と手羽元です🤤
37: @tukitoji6527 2024/02/11 21:19
大根と手羽元なら醤油煮にしてしまいがちですが、スープなんですね
しかもタレにつけて
斬新ですね、作ってみます~
38: @user-up8pg6ji1d 2024/02/12 20:10
作りました
そのままでも味変も美味しくて家族に好評でした
39: @user-vm7fh8bw5z 2024/02/12 6:40
美味しそうで温まりそう。
40: @user-si6do7uw7p 2024/02/11 22:39
簡単で美味しそう👍
早速作りますね😊
結婚した息子も、コウケンテツさんのお料理は、作りやすいと言ってます
41: @user-up4qj1ii7o 2024/02/11 22:27
めちゃくちゃ美味しいそう🥰
42: @sayoko8078 2024/02/11 22:38
酢醤油砂糖!試してみたい❤
作るの楽しみです!しめはうどんにしよう
43: @kaoruk9876 2024/02/11 21:11
明日早速作ります―――😋♥️
44: @user-pc9lh8kl3j 2024/02/12 9:52
いつも煮ただけで美味しく食べていましたが、そうか!つけだれを作って味変するのとても新鮮でびっくり‼️しました〜😂
ありがとうございます♪
コウさんによく似ている方が、お店にいらしてて、似てますよネーとお話ししたら、その方、よく言われるから髪型も話し方も変わってきちゃったわーと❤
韓国の方ですが、優しい話し方、笑顔、コウさんではないけどその方が、お店に来るだけで癒されてマス
🎉
45: @user-fs8gr4qm9d 2024/02/12 12:23
早速作りたいと思います🤤
46: @user-ld6ic2ys9l 2024/02/11 22:06
明日作ってみます!
47: @user-qp9tz3gh8b 2024/02/11 23:37
タレが斬新な感じがします!が、試してみたいです😋💪ワクワクさせてよ〜🎶♫
48: @user-yellowcab 2024/02/11 22:43
簡単で美味しそう❤
49: @user-kk2bz6mr1k 2024/02/12 0:48
今度作ってみます❤
50: @user-cn9yk5qk3s 2024/02/12 15:25
タレは三杯酢に似てますね
うちではみりんを切らしたとき、よく砂糖を代わりに使ってましたよ!美味しいですよね😊
引用元:https://www.youtube.com/watch?v=psmBTohRppY

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