【夏】カリッカリの鶏皮をキンキンの麦酒で流すだけの動画がコチラです。

2021/06/30 21:01に公開 44分1秒

基本データ

#	Data
最高順位	2位
最低順位	40位
増加再生回数	+956664回
ランクイン日時	2021/07/01 11:30
ランク圏外日時	2021/07/04 17:15
急上昇継続時間	3日05時間45分
再生回数	469602回
コメント数	1145件
高評価数	9180
低評価数	307
評価数合計	9487
高評価割合	96.76%

※再生回数, コメント数, 高評価数, 低評価数, 評価数合計, 高評価割合は初回ランクイン時の数値

急上昇ランキング推移

日時	順位	再生回数
2021/07/01 11:30	2位	469602回
2021/07/02 11:15	6位	985434回
2021/07/02 12:00	7位	990378回
2021/07/02 13:15	8位	1000667回
2021/07/02 14:45	9位	1010735回
2021/07/02 15:30	10位	1020021回
2021/07/02 15:45	11位	1023326回
2021/07/02 16:15	12位	1029340回
2021/07/02 19:30	13位	1063295回
2021/07/03 0:15	14位	1144310回
2021/07/03 0:30	15位	1148801回
2021/07/03 4:15	14位	1204161回
2021/07/03 11:45	22位	1233774回
2021/07/03 15:59	30位	1267371回
2021/07/03 19:45	38位	1303511回
2021/07/03 21:30	39位	1318354回
2021/07/03 21:45	38位	1320910回
2021/07/03 22:15	39位	1325920回
2021/07/04 9:45	40位	1397204回
2021/07/04 14:15	39位	1411024回
2021/07/04 14:30	40位	1412339回
2021/07/04 15:00	39位	1414901回
2021/07/04 15:30	40位	1417569回
2021/07/04 16:00	39位	1420098回
2021/07/04 16:15	40位	1421400回
2021/07/04 16:59	39位	1425136回
2021/07/04 17:15	39位	1426266回

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)

数年前にも一度作った鶏皮の唐揚げを
ちょっとリメイク(？)したものでございます(^^)

メインとなる鶏皮も当然おいしゅうございましたが
個人的には「塩」がかなりいい感じに調合できたので
そっちの方が記憶に残りました♪

塩、胡椒、昆布茶、山椒などを合わせて作る焼き鳥屋さんの塩を参考に作ったものですが
香りも良く色んな料理に使用できるかと思いますのでご機会がありましたら是非！

そしてやっぱり、ぼんじりって美味しいですね(ﾟ∀ﾟ)

⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩

～ピリ辛ダレ～

・濃口醤油　2
・酒　2
・みりん　2
・コチュジャン　1
・豆板醬　1
・はちみつ　1
・生姜　適量
・ニンニク　適量
・いりごま　適量

先に醤油や酒などと一緒に生姜、ニンニクをミキサーにかけておく。

鍋に煎り胡麻を加え乾煎りし香りがたったところで火を止め、鍋がある程度冷めた頃合いで他の材料を全て合わせる

これを火にかけ2/3程度になるまで煮詰めたら完成。

※冷めるとさらに粘度が上がるため「タコ焼きソース」くらいのとろみが出たらもう火を止めてもらって大丈夫かと思います(^^)

～塩～

塩　60g
胡椒(黒：白＝1：1)　7g
山椒　1g
ガーリックパウダー　8g
昆布茶　3g
カラスミパウダー　小さじ1

この分量で合わせたら完成！
※胡椒や山椒は既に挽いてあるものでも全然いいと思いますが、挽きたてのフレッシュな香りが入るとより一層美味しく感じられると思います(^^)

その他内容については本編でご確認いただければ幸いです♪

★OP音源★
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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※生もの等は受け取りができないためご了承の程よろしくお願い申し上げます。

サムネイル画像（最高画質）

人気コメント

1: /谷やん谷崎鷹人 2021/06/30 21:00

6:45～12:45
この範囲で鶏の色んな器官が映りますので苦手な方はご注意ください(^^;
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(*^^*)

2: __ masa 2021/06/30 21:14

本日のパワーワード
0:17 「めっちゃ元気な歩く老廃物です。」

3: 島sima 2021/06/30 21:20

谷やん兄さんの動画はいくら長くても見れる。

4: Yo-sama 2021/06/30 21:24

分かりません。でめちゃ吹いたwww
寸胴とかみたいなのいつも本当に好きww

5: ka. zan 2021/06/30 22:44

浮腫にはバナナ食べたらいいですよ～塩分多く摂取した日は、バナナ食べてくださーい
今回も美味しそうでした！料理方法も勉強になりました！ありがとうございます🎵

6: ナツなま 2021/06/30 21:08

１回目にちゃんと見て2回目に飲みながら見て３回目以降はガブ飲みしながら見る！

7: しんまる 2021/06/30 21:31

17:42から急にあたしンちになるの好き

8: 岩崎美樹 2021/06/30 21:14

谷やんがポイすると、ホントに捨てるトコなんだな〜って思う。

9: popcorn 180 2021/06/30 21:22

居酒屋行けない時期にこの動画は嬉しい、、

10: ブラックコーヒーゼリー 2021/06/30 21:23

“鶏ミング”と「情熱の赤いバラ」が地味にツボでした!
いつも丁寧な調理と豪快な食べっぷりに感動しております✨

11: APEXとうた趣味チャン 2021/06/30 21:50

毛抜きで羽抜いてるところ、食事の動画であれだけど角栓抜く動画みたいでゾクゾクした…笑

12: 8さちこ 2021/06/30 21:35

もうね、めっちゃ元気な歩く老廃物はパワーワード過ぎて爆笑

13: C. A 2021/06/30 23:54

気管は潰れると空気が通過できないので、気管軟骨があってホース状。食道は食べ物が通過する際に拡張しないと詰まるので、柔らかい。

14: ヨダレダコ 2021/06/30 21:15

世の中いっぱい興奮することあるけど1番興奮するのは谷やんの動画の更新頻度が早い時

15: ああ 2021/06/30 21:24

同じ料理人として、サッポロ好きな谷やんはわかってるな。って思ってます。
(もちろんビールの好みはあるんで否定するわけではありません！)

16: TA K 2021/06/30 22:04

この動画の内容とは関係ないけど、谷やんさんがパエリア作ったら
凄まじい何かが降臨しそうだと、ふと思った。

17: LAN蘭 2021/06/30 21:39

主婦歴長いけど谷やん料理人の知識でホント尊敬✨

18: ゴリラこり 2021/06/30 21:52

12:00 勢いが草
そして鶏皮の串の巻き方で対応しててすこ

19: QILUNちろん其仑酱 2021/06/30 21:46

たにやんさんのせいで、
こじんまりした居酒屋で焼き鳥をビールで長こみたくなった。

20: ゆっぴー 2021/06/30 22:00

４歳の娘(娘は初めて見ました)と一緒に見たんですけど、調理編で谷やんが手を叩くとお肉が出たり、調味料が出てきたり…娘が「このお兄ちゃん凄い！！魔法が使えるの？」と目がキラキラしてました🤩笑
「このお兄ちゃん、魔法(編集)が使えるんだよ！凄いよね〜❣️」と返しておきました。笑
最後に娘が「このお兄ちゃんいっぱい食べて偉いね〜何のお肉食べてるの？」と聞かれたので、「鶏さんのお尻と皮だよ〜」と言ったら衝撃的な顔(😳😱😵)して言葉を失ってました。笑
お昼寝しすぎて眠れない娘にとって色々刺激が強い夜になったと思います。笑

私は焼き鳥とセロリが食べたくなりました😆笑

21: なななな 2021/06/30 21:19

鶏皮だ〜って思って見に来たのに
私の大好きなぼんじり出てきて
食べたくなって
この時間に動画を開いたことを
後悔しました(´TωT｀)

でも最後までちゃんと見ます(笑)

22: てふてふ 2021/06/30 22:27

締めのお茶漬けは最強
異論は認めるけど信念は変えない

23: あきまめん。 2021/07/01 0:33

谷やんの迷言集
『元気な歩く老廃物』
『ばっ!!!!』
『情熱の赤いバラ〜…』
『 (端っこの)鶏皮の唐揚げはデザートにしまぁす』
『ぬんぬん(人参)』

24: シトポチポテ 2021/06/30 22:03

仕込みの準備の段階で『楽しい』と思えるのが凄いわ！
めちゃくちゃ楽したいもん笑笑

25: ダイフクCH 2021/06/30 21:34

気まぐれで応募した角ハイのセットが当たって、どう飲んでやろうか悩んでおりましたが、これで金曜日の肴が決まりました。
ありがとうございます🙏

26: おじやのおかわり結構子 2021/06/30 22:04

油壺取るシーンに集中してたらふっと右上に出てる鶏ミングにわらった

27: KN-24 2021/06/30 22:22

谷崎の塩、商品化してほしい！

28: ちーずずずchannel 2021/06/30 21:30

0:43もう好きwwww
いつも全部見てからコメしようと思うのにいつもすぐコメできる谷やん好きwww

29: 山家ライキ 2021/06/30 21:14

17:42情～熱の赤い薔薇～🌹✨
そしてジェ〜ラ〜シ〜イ

30: 天晴! 2021/06/30 23:16

「ば」の破裂音にも似た音もいいんですけど、自分は「も」の発音のしにくさ、音の籠る感じがすきです

31: らと 2021/06/30 21:49

谷やんさんのリンパの時の問題で「正解は。分かりません」ってとこの流れというかテンポ感というのかわかんないけどめっちゃ面白かったwww

32: まにゃ 2021/06/30 21:52

リンパの｢分かりません！｣の解答が出てきた時にびっくりしてしまった😅
でも、美味しそう✨

33: Naiku 。 2021/06/30 22:19

字幕とか早送りとかの編集無しでただ谷やんさんが食べている動画が欲しい。
それを見ながらご飯食べたい。

34: ぴゅん 2021/06/30 21:51

谷やんが使ってる野菜っていつも鮮度いいしキャベツとかも詰まってて良い奴ばっかで羨ましい

35: tkhs.kt9943 2021/06/30 21:55

25:41 かねくりこ🤣
金子の強敵

36: 。みやむ 2021/06/30 21:28

3時間残業した後に谷やんの動画見ながら飲む酒が好き

37: Naoya Takahashi 2021/06/30 22:06

串焼き居酒屋の店長です。
既出でしたらごめんなさい！
串焼きは絶対先塩おすすめします！
焼き塩の原理で、塩は加熱で塩辛さが程よくなる事と
生から塩を振る事で肉にしっかり滲みてくれます。
谷やんお塩は色々入ってるので香りの飛び等もあると思いますが、、、

更に美味いもん追求してください！
応援しております！

38: ああ 2021/06/30 21:39

40:59 訂正するの草

39: 赤い犬 2021/06/30 22:16

ねぇ谷やん、たまには夜食チャンネルを更新してくれないかい？
無編集で構わないからさぁ。

40: kengo okai 2021/06/30 22:10

ぼんじりの捌き方とか、誰の参考になるんやろうと思う調理があるけど、それが大好きなんよなあ

41: 3児しおり 2021/06/30 21:32

めっちゃ美味しそうだけど、量がすごい
これだけ食べられるのは、やはりさすが....!!!

42: もも 2021/06/30 22:44

居酒屋でバイトしてた時、ぼんじりの毛抜き一生してたの思い出した笑

43: 松ゼロ 2021/06/30 21:47

鶏皮の暴力は素晴らしい。
自分も作ってみようと思うなぁ〜