知らなきゃ損！あずきの賢い摂り方と活用法！抗酸化物質は赤ワイン以上🍷免疫力・がん予防・若返りに！

2023/10/28 08:00に公開 15分49秒

基本データ

#	Data
最高順位	20位
最低順位	47位
増加再生回数	+102956回
ランクイン日時	2023/10/29 21:30
ランク圏外日時	2023/10/31 17:45
急上昇継続時間	1日20時間15分
再生回数	128518回

※再生回数, コメント数, 高評価数, 低評価数, 評価数合計, 高評価割合は初回ランクイン時の数値

急上昇ランキング推移

日時	順位	再生回数
2023/10/29 21:30	26位	128518回
2023/10/29 21:45	25位	129362回
2023/10/29 22:15	26位	130454回
2023/10/29 23:15	25位	134013回
2023/10/30 0:00	24位	136909回
2023/10/30 1:15	23位	142806回
2023/10/30 3:30	22位	147873回
2023/10/30 8:15	21位	152481回
2023/10/30 11:00	22位	159542回
2023/10/30 11:30	21位	160635回
2023/10/30 12:15	20位	162320回
2023/10/30 16:00	37位	170120回
2023/10/30 16:30	39位	171176回
2023/10/30 16:45	38位	172090回
2023/10/30 17:59	37位	174920回
2023/10/30 18:30	39位	176313回
2023/10/30 22:44	40位	188768回
2023/10/30 23:30	41位	192538回
2023/10/31 5:45	40位	208633回
2023/10/31 7:45	39位	210763回
2023/10/31 9:30	40位	214137回
2023/10/31 10:45	39位	216990回
2023/10/31 12:45	45位	220778回
2023/10/31 16:15	47位	227983回
2023/10/31 17:45	47位	231474回

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あずきは赤いダイヤと言われ薬膳でも知られるスーパー食材です！効果的な摂り方や煮方をご紹介します。

⭐️チャプター⭐️
0:00　動画の説明
0:35　あずきの栄養
1:25　赤いダイヤと言われる秘密
2:49　驚きの健康効果
3:54　効果的な茹で方と摂り方
7:04　あずき茶のご紹介
8:39 茹であずきの活用法
11:14 あずき茶のアレンジ
14:02 まとめ・ポイント

⭐️オススメ関連動画⭐
【小豆の煮方】茹でこぼさない！煮汁も活用！簡単ヘルシーレシピ【甘くない】
https://youtu.be/tkfeyEBt7z8

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人気コメント

1: 管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 2023/10/28 8:06

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2: 猫娘 2023/10/28 22:44

関口先生の動画は　仕事で嫌なことがあった日でも　見ると癒されます。他の料理レシピでは「アクをとってください」という言葉をよく聞きますが　正直めんどくさい。それなのに　関口先生のレシピでは　アクにも栄養が含まれてるなんて　面倒くささと健康面全てクリアしてしまってるなんて　すてきすぎます😊

3: Tokyoべらんだー 2023/10/29 0:09

煮汁を捨てずに利用することを教えて下さってどうもありがとうございます✨これまでずっと美味しそうなのに捨てるなんて勿体ないけれど灰汁が気になって捨てることが常でした。今後は躊躇せずに飲んだりお料理に利用できると思うと嬉しくてたまりません。感謝申し上げます。

4: cure 2023/10/28 22:17

赤ワインもポリフェノールの量が多いと聞きますが、小豆がその1.5倍とは驚きました😵母が小豆に目がなく、あんこやたまに小豆ご飯を炊きますが、現在81歳で同年代の方より肌が若いのが納得です！！

5: ギンマロン 2023/10/28 11:35

先生のお顔を拝見しているだけで、にこやかな気分になります。
投稿頻度が上がっているようですが、季節の変わり目でもありますからご無理なさらずに～

6: kaneko toi 2023/10/28 10:21

どんな野菜もあく抜きすると栄養素がなくなってしまうよな〜と思っていて、ゆで汁を活用してくださいとプロの料理家に言ってもらえて安心します。

7: スマイルプラチナ 2023/10/29 18:57

あずきがこんなに栄養豊かな食品だと知りませんでした！さっそく水煮の缶詰を買って赤飯を作って食べてみました！！これからあずきを定期的に食べる習慣を始めようと思います。ありがとうございました。

8: K M 2023/10/28 11:11

先生は百科事典のように知識が豊富でいつも驚いています。小豆大好きです！あんこを砂糖少なめで作っています。とっても体にいい食材と知り、さらに好きになりました(^-^)/

9: mitapon 2023/10/28 14:11

先生のレシピは、シンプルなのに、素材の栄養素を無駄なく美味しく摂れるので、ありがたいです。私は圧力鍋をよく使うので、小豆も煮てみようと思います。ヨーグルトメーカーで甘酒を作っているので、一緒に食べたいと思います。

10: きょうこ 2023/10/28 9:14

簡単ですね☀️あずきはあるのに何だかめんどくさいイメージで中々使わなかったんですが、こちらの動画に出会えて感謝してます❤ありがとうございました🎵いつも綺麗ですね😊

11: maurice 2023/10/28 11:13

小豆ってあんこやお汁粉のイメージしかなかったのですが、小豆レシピのアーカイブも見させていただきました。
小豆のトマト煮をチリコンカン風に辛くしてつくってみようかと思います😊

12: N N 2023/10/28 16:23

最近あずき茶を飲み始めていました🫘
あずきの健康効果、食べ方、とても勉強になります。
ありがとうございます。

13: Fumie O 2023/10/28 17:03

関口先生❤いつも分かりやすく教えて下さりありがとうございます😊
先生のアイデアはすぐ取り入れたい事ばかりでワクワクします。

14: 火星 2023/10/28 19:38

甘くない冷菓として食べます,多めの水から茹でこぼさず超やわらかくなるまで長時間炊いて,煮汁ごとグラスやプリンカップに分けて冷蔵庫で冷やすとナゼか固まります,寒天もゼラチンも何も入れてないのにです
うっすら甘い気がして３コ連続食いします

15: rara a. 2023/10/28 12:56

先生、久しぶりに拝見しました。
なんか、若返りお元気そうで綺麗に溌溂と見えます❤
良かった♥お元気そうで❤

16: 高橋かほり 2023/10/28 17:21

いつも　楽しみに　参考にせて頂いています　小豆の効用もわかり　たべたくなったので　以前　茹でて　汁ごと冷凍しておいた　小豆を　解凍して　お赤飯を　電子ジャーで炊いて食べようと思います❤

17: May October 2023/10/28 18:53

昔から小豆は産後の人は食べた方が良いと言われていましたが、この栄養価を昔の人はどうやって知ったのでしょうかね。
小豆粥が食べたくなりました。明日作ってみようと思います。^_^

18: まろすけ 2023/10/28 9:07

おはようございます😊
本日も穏やかで爽やかな先生を拝見でき嬉しく思います。心身ともに調子良さそうで安心しております。
小豆、大好きな食材で興味深く勉強できました。ありがとうございます。
良き一日のスタートきれました。今日も一日、心晴れ晴れと元気に過ごしたいと思います！😊

19: m dolphin. 2023/10/29 5:36

小豆の栄養がこんなに豊富にあるなんて知らなかったです。早速買って茹でたいと思います
あずき茶も注文しました！

20: あーにゃん 2023/10/29 0:26

絢子先生こんにちは
最近はどのような栄養が含まれているかで食材を選ぶようになっています。
抗糖化・抗酸化に関心がありますので、先生の動画を見てあずきのレシピは定期的に作るものの候補になりました。
砂糖を使わないので安心しました。今度、仕事が休みで時間が取れる日に作ります。
※前回のりんごブレッドも作りました。少し焦げましたが思っていたよりも上手にできました。

21: むつこ 2023/10/28 9:06

ゆで小豆は毎日頂いてましたが最近作ってないのです。また開始します。シェア有り難うございます。ひよこ豆　レンズ豆　黒豆　大豆の茹で豆も再開します。有り難うございます✨茹で汁も大スキでお茶にして頂いてました😊　むつこ

22: ずー 2023/10/28 9:06

あずきは毎月通販で買って、米に混ぜて炊いて食べてます。
発酵あんこもたまに作って、冷凍して自家製あずきバー作ってます。
ご飯と炊くと手軽食べられます

23: mitsu 8 2023/10/28 19:47

昔、薬学部の先生に“あなた達は小豆のカスを食べている。茹でこぼした汁に栄養が含まれている”と言われた事があります。でも、どのレシピを見ても茹でこぼすとあり捨てていました。今度からは自信を持ってカスではなく小豆を頂きます。

24: ゆめ 2023/10/28 13:39

早速、小豆を煮てみました😊いつものココアに、茹で小豆、煮汁、豆乳も入れて、今、あまり、お腹の調子がよくないので、軽い食事になりました💓何も入れなくても、ほんのり甘くて美味しいです✨ビーガン美顔の味方ですね✨

25: ねね子2.1.25 2023/10/28 8:27

糖分の入っていない茹で小豆良いですね。作ろうと思います😄

26: GOMBE3 2023/10/28 19:33

あずき茶、定期おトク便でいま注文しました。これにきな粉を混ぜたらどんな味になるのかなぁ、と想像しつつ。(^▽^)/ﾔｧ　ま、いろいろ試してみます。小豆は一度も食材として使ったことがないオッサンなもんですから。

27: maruちゃん 2023/10/29 13:04

小豆が好きで一袋茹でたら、袋に小分けして冷凍しています😊小豆の湯で汁は捨ててましたので　これからは捨てないようにします。私もお料理に小豆を活用して　野菜たっぷりのスープに入れてます。キャベツ、カボチャ、サツマイモのスープに小豆も入れて食べるスープにしたり、豆乳ココアを作る時に小豆も入れて飲んでます😊甘いものが好きなので血糖値が気になっているので、今回の動画も凄く為になりました。ありがとうございます😊

28: rin hira 2023/10/29 12:43

あずき茶🫘今日届いたので飲んでみました😊香りはあずきのゆで汁ですが、味は仰る通り麦茶みたいな感じでとっても飲みやすかったです❤これなら続けていけそうです。

29: 篝火 2023/10/28 15:55

今から小豆を煮てみます！有り難う御座います☺️
今日から毎日少しずつ食べてみたいと思いました。

30: 杏 2023/10/28 10:45

こんにちは❤
あずき🫘大好きです！
以前から、医師の石原新菜先生の著書「腸から元気！煮あずきパワー」を愛読していました。
絢子先生の動画でさらに知識が豊かになりました✨ありがとうございます🙏
あずき茶も試してみようと思います😊

31: 今日も快晴🌅 2023/10/28 9:39

小豆大好きです。和菓子屋さんや鯛焼き屋さんであんこを買っています。小豆粉はお茶にしています。
小豆が赤いダイヤと呼ばれたのは栄養面ではなく、過去に相場の売買で小豆が高値をつけた事から赤いダイヤと云われていたと思いますよ。

32: ぴらるくぅ 2023/10/28 20:02

甘くない小豆！またまた勉強になります〜絢子先生いつもありがとうございます。
小豆の栄養がこんなに凄いなんて、恥ずかしながら初めて知りました。
夫は血糖値、私は便秘解消に試してみます、２人とも小豆は好きでも、年のせいか市販の物は甘さがキツく感じてしまうので。
色んなお料理に使えるんですね、明日買いに行きます🎵
夫も横で聞いていましたが、興味津々でした。

33: もふもふ 2023/10/28 9:15

小豆大好きです。オリーブオイルは知りませんでした。ありがとうございます🎉

34: love rose rose rose 2023/10/28 11:15

私はロウカット玄米に小豆を入れていただいてます。下茹でもせずにそのままです😂かみごたえもあるので入れると私の場合かえって美味しいですー❤
こんだけ効果があるならこれからも玄米に入れていただきます。

35: 柏倉昭一 2023/10/28 12:26

管理栄養士の関口絢子先生、あずきには豊富な栄養が多くて、驚きました。また、茹でたあずきに糖分を入れないで、オリーブオイルと塩を入れるのが勉強になりました。私はあずきの入ったアイスクリームを食べますが見直したいと思います。ありがとうございました。

36: 義市木村 2023/10/29 15:51

小豆は身体の毒出し効果があるときいたので月に何回か食べている、昭和五年生まれの超爺ですが、本日スマホで拝見感謝の極み、茹で小豆60グラム毎日アレンジして、自分の健康に資すます、これからも宜しくお願いします。

37: レモンチビ 2023/10/28 17:43

Thank you for the reliable information, good luck .

38: rin hira 2023/10/28 10:45

今ほしい成分が入ったあずき茶！注文しました。試してみますね〜
クーポンがあるので試してみようと思いました❤

39: miyu 2023/10/28 8:23

いつも有難うございます！
参考にさせて頂いてます。

40: マルセイ 2023/10/28 9:38

圧力鍋で煮でも良いでしょうか？いつもありがとうございます

41: Y M 2023/10/29 13:42

小豆はいっぱいにて冷凍庫に小分けしておいて毎日おおさじ二杯食べています。私は砂糖は入れずに塩をすこし入れています。😊

42: S. Barbie 2023/10/28 13:55

関口絢子先生、こんにちは🍂🍁
何時も、拝見しています。
ﾀｸｻﾝの食物栄養学の知識が得れて、ﾄﾃﾓ感謝しています🙏
そして、誰でも簡単に作れるお料理も助かります💕

私は、ｽﾞｯｰと【小豆】を茹でこぼしていましたが、今日のお話をお聞きして栄養を損なう事も無く、時短にも繋がりますね😊

ところで【乾燥大豆】をもどす時も〘茹でこぼし〙はしなくて良いのでしょうか？
教えて頂ければ、嬉しいです🙇🏻‍♀️
(過去動画で大豆を探しましたが、分かりませんでした。ｽﾐﾏｾﾝ m(_ _)m)

43: 関根健一 2023/10/28 10:47

絢子先生小豆を圧力鍋調理しても大丈夫ですか？次の動画楽しみにしておりますいつも凄く分かり易い解説してくれましてありがとうございます😊

44: Mika Rouleau 2023/10/29 2:46

先生こんにちは。母方の曽祖母が腎臓が良くないということで、あずきの煮汁をよく飲んでいたと聞きました。

45: ゆめちゃ 2023/10/28 8:56

有り難うごさいました！　さっそく小豆買いに行きたいと思います！

46: 和惠 2023/10/28 11:54

いつもありがとうございます。❤急に小豆🫘食べたくなりました。お赤飯作りまーす。あずき茶、買ってみます。😊

47: 忠 2023/10/29 10:29

甘くない煮小豆を売って欲しいもんだ

48: らぶごま 2023/10/28 20:37

アンパン大好きで、食べてばかりいます、糖分のとり過ぎはよくないてすね。
小豆茶素晴らしいてすね。