日本のシチューはシチューじゃない!?アメリカ式を食べてみた!

日本のシチューはシチューじゃない!?アメリカ式を食べてみた!

2023/09/03 19:00に公開 19分39秒
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▷プロフィール概要

大学時代の同級生3人組。KERと呼ばれています。
2019年12月から動画投稿をスタート。
言語や異文化、エンタメ、音楽などについて動画投稿をしています!

▷メンバー

・ケビン:アメリカのジョージア州生まれ&育ちのバイリンガル。高校1年の時に日本に来て以来日本住み。

・かけ:IQ140。当チャンネルの企画全般・ディレクション・編集など全てを担当。元プロマーケター。

・やま:日英仏のトリリンガル。幼少期から多言語教育を受ける。サッカー好き。

※当チャンネルの切り抜きは現在許可しているごく一部のチャンネルを除いて禁止とさせていただきます。

#シチュー
#アメリカ
#KER
#食レポ
#ビーフシチュー
#stew
1: 椎名にゃんた 2023/09/03 19:40
やまちゃん、ハヤシライス大好きすぎるのと、日本のビーフシチュー黙々と食べてるの、甘いもの食べてる時の何倍も幸せそうで可愛い😂😂😂
2: 山田太郎 2023/09/03 22:26
今回のアメリカのビーフシチューは家庭料理みたいな素朴な感じで美味しそうだと思いました
コンビニはもうレストランで食べるくらいのクオリティで家で再現するのは大変そうですね・・・
3: neo 2023/09/03 19:27
クリームシチューは日本発祥のようです。シチュー自体が確立したのが、16世紀ぐらいのフランス。日本の家庭料理としてクリームシチューが流行り出したのが、第二次世界大戦後の1947年以降だと言われています。当時は食材が少なく、できるだけ少ない具材で栄養をとれる料理を政府が探しており、学童の栄養食としてシチューに脱脂粉乳をいれた料理を流行らそうとしたんだそうです。 これがクリームシチューのベースであり「白シチュー」として全国に広めていったという歴史があります。だからシチューといったらコレという概念が大きく異なるんですね。
4: Rちゃん 2023/09/03 22:36
韓国のキムチチゲがキムチシチューと訳されてるのも不思議でしたが、stewが煮込みという意味だと納得です😂
日本のビーフシチューでもセロリ入ってるけど存在感ないほどクタクタな気がします!
5: neguse 2023/09/03 20:17
沖縄出身ですが、子供の頃から「ストゥー」と呼ばれる缶詰がありよく食べていたのですが、あれがアメリカ式のシチューだったと今知りました😮
6: yuimaru🥬 2023/09/03 19:05
同じシチューでもこんなに変わってくるんですね、、😳
かなり具材が具沢山で、日本ではないけれど日本でも普通に受け入れられそうなシチューですね☺️
今度実際に作ってみたいと思います!!✨
7: 田中太郎 2023/09/04 2:45
このチャンネルの好きなところは今流行ってるyoutuberより随所の振る舞いがお上品なところです。シチューを作るときも他のyoutuberのように必要以上に騒がない慎ましやかかつ柔らかい雰囲気がとても素敵です。
8: 雪国ぺちか 2023/09/03 23:17
日本で一般的なのがご飯に合うように作られたホワイトシチューなのであって、
ビーフシチューを出されても「これはシチューじゃない!」とはならないから
どのくらい家庭料理として広まってるかの違い程度だと思ってた
ご飯に合うホワイトシチューを作られたメーカーの方々にも敬意を示したい
9: yasu-co 2023/09/03 19:25
セロリが入るとミネストローネ感強まるんでしょうね
満場一致の日本勝利だったけど、アメリカ版Beef stew、食べてみたくなったので
今度作ってみま~す
10: すなこ 2023/09/03 19:37
3人で丁寧に「ですます」で喋ってるのに、シチュー肉のことだけ「コイツら」を入れます、って言うケビンが男の子笑笑
11: はる 2023/09/03 19:20
肉じゃがの起源が元々ビーフシチューを日本で用意できるもので再現しようとした料理だと聞いたことがあって、その話を聞いたときに「いや、全然違うものになってんじゃん」って思ったけど、ケビンが作ったビーフシチュー見たら「確かに見た目とか肉じゃがの雰囲気あるわ」って納得しましたw
12: のうさぎ 2023/09/03 21:42
3人が幸せそうにご飯食べてるだけで癒される不思議🤭
13: S W 2023/09/04 0:22
かけちゃんの「日本のビーフシチューでも牛肉に粉まぶして焼くのあるよね」って発言、料理をよく知ってるなーと思いました。おうちで作ってもらったことがあるのかな。
14: ななせちゃん 2023/09/03 21:37
セブンのビーフシチューはマジで激うまでご褒美みたいな感覚でよく買います。正直手作りとプロでは雲泥の差が出るのは当たり前かなーと思うので、今度は日本のビーフシチューのルーを使って比較して欲しいです!
15: わに 2023/09/03 21:35
牛だしは日本だとフォンドボーって呼ばれてることが多い気がする。
スーパーのカレーコーナーでフォンドボーのパウチも売ってて比較的手に入りやすい。
16: touya koyokoyo 2023/09/03 20:17
コンビニのビーフシチューは日本のシチュー界隈でも相当上位の出来だと思ってる
17: yoko 2023/09/03 19:43
もうね、なんだろ、本音もあって3人の感じが癒されるし笑えるし、みんなが何か隣に住んでそうでね。とにかく大好きです。この雰囲気!!
18: Y 2023/09/03 20:24
料理家の人が海外からのお客さんに肉じゃがを振る舞ったら「このジャパニーズシチューおいしいね」って言われたという話が料理本に書いてあったので、そういう感覚なんだなーと思った記憶があります。
肉じゃが=シチュー説、他の方も書かれていますね。
19: 桜樹青龍 ( ぬ〜にゃ ✯チャンネル ) 2023/09/03 21:41
主婦目線で言うと…
アメリカのビーフシチューは、セロリやにんにくを入れるから淡白な味になるのかもですね…!
シチュー自体、外国の料理みたいなイメージあったので、日本で独自の進化をしてると知ってビックリしました!
20: 池田勇介 2023/09/03 21:47
やっぱかけちゃん料理経験割とあるな。シチューに粉入れるのは実際に作ったことある人くらいしかわからないと思う。
21: あや 2023/09/03 22:22
同じ材料でもレシピ変えるとまた違った味になりそうですね😊肉の下処理とか、セロリなら擦り下ろして入れるとか、煮込む時間も倍にするとコクも出てより美味しくなると思います。スナップエンドウはサヤごと入れてもきっと美味しいです😊
22: ぴよん 2023/09/03 20:42
今まで口にしていたビーフシチューの味が濃く感じる歳になってきて😮Kevinさんが作られたアメリカのStewが美味しそうに見えたので、動画の見よう見まねで作ってみますね。🥰
23: ななし 2023/09/03 19:25
日本でもシチューはジャンルで、ホワイトシチュー、ビーフシチューがあると思っていたので、区分けとしてはアメリカとそんなに差はなさそう
24: ぽんず 2023/09/03 19:19
KERは心穏やかに安心して見られる動画ばかりで大好き
25: せり たはし 2023/09/03 20:05
おばあちゃんが作るビーフシチューってジャガイモとか人参とかゴロゴロ入ってて、田舎だからカレーとごっちゃになってるじゃんって思ってたけど、今思うとアメリカンシチューだったんだなぁ〜
26: Tobotobo 2023/09/03 19:22
肉と野菜がゴロゴロ入ったシチューってジブリ飯みがあってちょっと憧れる。食ったことないけど
27: AKIRA(淡々粛々) 2023/09/03 19:39
人参やセロリを投入する順番がもっと先なようなイメージがあります。でも、みなさんの手作りのほうも絶対おいしい🤤
28: shinya kyan 2023/09/03 19:38
沖縄ではアメリカ式のストゥーが缶詰やレトルトパウチで売られていて、県民食として定着してますよ。
やはり日本のシチューとは別物として認識しています。
29: まーにゃん 2023/09/03 19:57
やまちゃんの「ハヤシライス」への熱量が高くて面白かったので、「やまちゃんの理想のハヤシライス作ってみた」みたいなやつが見たいw煮込み料理食べたかったので、参考にして作ってみます。
自分で作ると、やってみたわりには・・・って事が多いけど、自分で作って食べるのが楽しかったり、嬉しかったりするので、それはそれで
30: ゆっきー 2023/09/03 19:40
ビーフシチューとして考えれば、自分が知ってるビーフシチューと思ったより差はないかも~と思いました。
家によって違うかもだけど、ウチは野菜ゴロゴロ入っててジャガイモも入ってましたね~
でも味は全然違う感じになりそう!一度このレシピで作ってみようかなと思いました
31: OHARA 2023/09/03 22:45
ケビンのビーフシチューに対する食レポが上手すぎるw 本当に美味しかったんだね😂
32: ミッコ 2023/09/03 20:59
ケビンの作ったのもこれはこれで、良かったと思う。野菜たっぷりでセロリって初の素材だから食べてみたくなりました。
ケビン頑張ったね。
33: マフミレーサー 2023/09/03 22:05
アメリカ式シチューもおいしそうです。野菜もたくさん入っていて、小麦粉とバターでルーを作って入れると日本式に近くなるかも、と思いました。
34: むむ 2023/09/03 19:31
昔アメリカ旅行の際、下町の食堂でstew食べました!
そちらのは野菜が細かく刻まれてるタイプでしたが、とても美味しく滞在中に再び食べに行った程でした😊
また食べたいです〜❤
35: gtdel2 2023/09/03 19:57
ホワイトシチューを調べたら、日本で戦後の栄養事情が悪い時に学校給食用に考案されたという歴史背景が出てきて、エモくなった。
36: Z Joe 2023/09/03 19:15
セブンイレブンの金のビーフシチューはマジで美味い。ホテルで出てきてもおかしく無いレベル。
37: ◆あこちゃん◆ 2023/09/03 19:23
おおお!今回のお料理企画は珍しく?大成功っぽい😳
と思って観てたら最後に出てきた比較対象のコンビニビーフシチューさん…w
ハヤシライスが食べたくなる動画でした🫶
38: びびとみみ 2023/09/03 19:29
海外のシチュー知れて良かったです!シンプルでおいしそうです。国境超えて形が変わっていくのですね😊 レトルトは味が研究され尽くされてるから美味しいですよね😢 お料理上手なケビンがすてきです🥰❤️‍🔥
39: 三角フラスコ 2023/09/03 19:47
年2なのにハヤシライスの専門家みたいになってるやまさん面白すぎる
40: キジ 2023/09/04 7:45
日本で美味しいシチューやカレーが気軽に食べれるのは「ルウ」のおかげですね。海外で自炊していてその優秀さ素晴らしさに気付きました。
41: Tsunofuku 2023/09/03 19:43
時間かけて自分たちで作ったシチューがコンビニシチューに負けるというまさかのオチ笑
42: yukko 2023/09/04 2:37
おいしそ〜〜〜!!!
ビーフシチュー作ったことないけど、作りたくなってきた!
3人が楽しそうに作ってるの見ると自分も料理が楽しみになるのふしぎ!
43: -- 2023/09/03 19:40
クリームシチュー、今はルーとかホワイトソース缶とかで牛乳で美味しく手軽に作れるけど、大昔日本で爆誕した時って牛乳じゃなくて脱脂粉乳を使った栄養豊富な肉と野菜を煮込んだ料理で作られたんですよね、確か。ビーフシチューの方は家だと小麦塗した肉と人参・玉ねぎ・ジャガイモをバターで最初に炒めて+デミグラス缶に赤ワインで煮込むとコンビニにもあるような味のやつになりますが、炒めるオイルがバターでなくオリーブオイルだったり玉ねぎなどの野菜は炒めないでそのまま煮込むとか作り方も違うの参考になりました!作ってみようかな…
ついでに日本のビーフシチューでもセロリはみじん切りの玉ねぎな感じで切ってちょっと入れると隠し味になって美味しくなります。あと圧力鍋使えば簡単にお肉もトロトロに。各国のシチュー全然違うんだろうから他のも見てみたくなりました☆
44: ケンケン 2023/09/03 21:22
我が家には曽祖父の代から伝わるアメリカ料理のSwiss steakがありますが、結構作る過程の最初が似ていました。
で、味付けは割と素朴なんです。
でもその素朴さが古いアメリカっぽく感じます。
あとモニュメントバレーのホテルで食べた、スパイシーなシチューも記憶に残る味ですね。
45: みや 2023/09/03 21:37
今日は偶然色んなインフルエンサーの炎上案件や下ネタの動画が目に入ってきた日でちょっと嫌な気分になっていたけど、KERの平和な動画を見てたらめちゃくちゃ浄化されました。
決して下ネタや悪態等に逃げず、誰もが楽しめる動画をありがとうございます🙇‍♀️
46: まゆこ 2023/09/03 23:12
お料理企画だいすきです!
最近のお料理企画の中では最初から安心できると言うか美味しいものできる感が漂う動画だった気がする!
ローソンのビーフシチュー食べたくなった…
47: ぽんず 2023/09/03 19:53
ハヤシライスのこと話す時目がキラキラするやまちゃん可愛いね😂
48: BaSO₄ 2023/09/03 19:18
日本のビーフシチューの方が激うまなの笑ったw
49: 関西人 2023/09/03 19:29
毎回、料理企画見てると関孫六がひたすら欲しくなるわ
50: さゆ 2023/09/03 19:23
どっちの国のシチューがどうのって事より、レンチンシチューのお肉一つだけ残してるの…やっぱり日本人だわ。
引用元:https://www.youtube.com/watch?v=qIHOOrvQGzs

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